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polvo de lecitina de soja (non-GMO)

Descripción del producto

CAS No: 8002-43-5

H.S número:29232000

Tipo: emulsionante de alimentos naturales

EC No: E322

Literatura tecnica

Especificación de lecitina de soja en polvo(non-GMO)

Test Items Specification
Appearance Light yellow powder or granular
Composition: mixture of phosphor- and glycol- lipids
Solubility dispersible in water, soluble in fars/oils
Acetone insoluble 98% min (by weight)
Moisture& volatile materials 1.5% max (by weight)
Acid Value (as KOH) mg/g 36 max
Peroxide Value ( meq/kg) 12 max
Heavy Metal (as Pb) mg/kg 20 max
As (mg/kg) 3 max

Propiedades físicas

Lecitina en polvo de soja (sin OGM), lecitina de soja sin aceite.
Nombre de la marca: LeciPRO980
Apariencia: Polvo amarillo claro que fluye libremente;
elcolor amarillo claro, decolorado;
Origen: non-GMO habas de soja;
Método de producción: extracción de acetona;
Sistema de calidad de producción.: BRC, HACCP, Food Safety System Certification 22000,SGS non-GMO;
Productos Ubicación: Tianjin,China;

Solicitud

Alimentos Al Horno:

  • Incrementa la tenacidad de la masa, aumentando la viscosidad.;
  • Para mejorar la textura de los productos químicos de fermentación.
  • Para proteger la levadura en la masa congelada, a favor de la masa extruida, período de capacidad de proceso prolongado.
  • Para evitar la evaporación de la humedad de los alimentos horneados, durante el almacenamiento.
  • Aumentar la lubricidad de los alimentos durante el procesamiento de alimentos horneados;
  • Para prevenir la oxidación de la vitamina A y la vitamina E. en los alimentos fritos;
  • Bebidas en polvo:

  • Para mejorar la capacidad de dispersión de los materiales en polvo en agua fría, leche u otra solución acuosa;
  • Producción de galletas:

  • Para mejorar el rendimiento de la mezcla con las materias primas con su emulsificación;
  • Embalaje y Entrega

    The packages: Embalado en bolsas 5KG, 5 X 5 bolsas por caja (25 kg de peso neto), 8750KGS in a full 20 feet container, con paletas