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Fructooligosaccharides (FOS)

Présentation du produit

CAS No:308066-66-2

MF: C6H12O6

EINECS No.:1702600000

H. S Code: 17029000

Propriétés physiques

Fructooligosaccharides (FOS) est synthétisé à partir de la fermentation du saccharose (ou extrait de racines de chicorée), (the production flow chart here )il est un mélange d'oligosaccharides (GF2, GF3, GF4) qui sont constitués d'unités de fructose reliés entre eux par des ß (2-1) des liens. Ces molécules sont terminées par une unité de fructose. Le nombre total de fructose ou de glucose unités (degré de polymérisation ou DP) de l'oligofructose varie principalement entre 2 et 4. Les principales composantes de fructo-oligosaccharides (FOS) commerciaux sont cétoses (GF2), nystose (GF3), fructosylnystose (GF4), bifurcose (GF3), inulobiose (F2), inulotriose (F3), et inulotetraose (F4) .Fructo- oligosaccharides (FOS) est prébiotique, un ingrédient alimentaire non digestible qui affecte l'hôte véritable en stimulant sélectivement la croissance et / ou l'activité des bactéries dans le côlon. Les tests in vitro ont montré que FOS sont des substrats excellents et sélectifs médias de croissance et de l'énergie pour les bactéries bifide. Ces bactéries se sont avérés inhiber le développement d'un certain nombre de souches nuisibles. Les résultats de ces études ont été confirmés dans de nombreux studies.Fructooligosaccharides cliniques humains (FOS) est widly utilisé dans les aliments fonctionnels pour ses propriétés «promotion de la santé et de la technologie.

Efficacité, innocuité et la tolérabilité de fructooligosaccharides

Littérature technique

Spécification des fructooligosaccharides (FOS)

Test Items forme de sirop spécification sous forme de poudre spécification
Apparence sirop jaune clair poudre blanche
Total FOS(Dry/B),%: 55%,80%,90%,95% 55%,80%,90%,95%
Humidité % 5% max 5% max
PH Value 4.5-7.0 5-7
lead (count as Pb)mg/kg 0.5 max 0.5 max
As(Count as As), mg/kg) 0.4 max 0.3 max
total des bactéries,cfu /g 0.5 max 0.5 max
lead (count as Pb)mg/kg 1000 max 1000 max
Coliforms,MPN/100g 30 max 30 max
Mould &yeast,cfu/10g 25 max 25 max
Pathogen Negative Negative

Applications

Utilisé dans les produits laitiers fermentés:Fructooligosaccharides peut fournir une source d'éléments nutritifs pour les produits bifidobactéries probiotiques, accroître le nombre et le rôle des bactéries probiotiques vivantes et prolonger la durée de vie.

produits non-laitiers fermentés (lait cru, le lait en poudre, etc.): Fructooligosaccharides (FOS) peut également résoudre les problèmes que les enfants et la constipation de personne âgée quand ils mangent le lait et le lait en poudre brute.

Baked produits alimentaires: ajouter fructo-oligosaccharides (FOS) dans les aliments cuits, il peut améliorer la couleur des produits, l'amélioration de la fragilité, et de faciliter élargi. Sucrose comme source de sucre, si un mauvais fonctionnement, la couleur du produit est facile à foncer, et l'effet de coloration des fructooligosaccharides mieux que le saccharose

produits de boissons:Fructo-oligosaccharides (FOS) utilisés dans les boissons comme une faible teneur en sucre unique, faible en calories, difficile à digérer édulcorant fonctionnelle, oligofructose ajoutés à des aliments sucrés, boissons, peuvent améliorer le goût du produit, la valeur calorifique inférieure de la nourriture. En fait, les fructo-oligosaccharides (FOS) peuvent être utilisés pour remplacer une partie de la production de bonbons de sucre, gelée, chocolat et autres produits de confiserie, à la fois pour maintenir une certaine douceur, mais aussi la prévention de la carie dentaire, particulièrement adapté pour les jeunes enfants ; dans les boissons de fruits et boissons à base de thé FOS ajouté, peut rendre le goût des produits plus doux rafraîchissant.

boissons Vin Alcool: ajoutant fructooligosaccharides pour éviter la précipitation de dissous dans le vin, d'améliorer la clarté, d'améliorer la saveur du vin, faire goût du vin plus doux, plus rafraîchissant.

produits alimentaires de santé:Fructo-oligosaccharides (FOS) a des fonctions similaires de fibres alimentaires, peut effectivement réduire le cholestérol sérique et les lipides sanguins, l'hypertension en raison de taux de cholestérol élevé et provoqué une série d'artériosclérose et d'autres maladies cardio-vasculaires ont un meilleur effet. Par conséquent, FOS ajoutant peut abaisser la tension artérielle et de la graisse dans le sang, il améliore aussi le goût, d'améliorer la qualité des produits.

Produits de beauté: Ajouter fructo-oligosaccharides (FOS) dans les produits cosmétiques, tels que les produits de protection de la peau, il peut inhiber la croissance des bactéries nocives sur la sikn.it humaine ont la capacité de prévient l'acné, les taches sombres, des taches de rousseur.

Emballage & livraison:

pour la fructooligosaccharides (FOS) sous forme de sirop, les paquets sont normalement 275 kg tambours poids net (285 KGS comme le poids brut). 22 tonnes, 80 fûts peuvent être entièrement chargées dans 20 pieds. avec des palettes et l'emballage.

Pour la fructooligosaccharides (FOS) en poudre 95, les paquets sont sacs de 25 kg de poids net doublés de 2 couches sacs PP, 15 tonnes (600 sacs) peuvent être entièrement chargés dans des conteneurs de 20 pieds, avec des palettes et emballages.